DDM 15/08/2024 - Café infusé à froid, Cold Brew Latte 200 ml - COFFRIGO

Parfaitement adaptée aux amateurs de café, cette création unique combine un délicieux café infusé à froid aux notes fruitées avec du lait d'avoine spécialement développé par Coffrigo.

• Douceur naturelle de l'avoine - sans sucres ajoutés
• Crème légère naturelle
• 70 % de café infusé à froid
  
• Vegan
• Teneur en caféine plus élevée que le café moyen
• Mélange soigneusement sélectionné de grains d'arabica et de robusta

À quoi s'attendre ? Un café infusé à froid avec du lait d'avoine mais qui n'est pas trop sucré et épais comme un dessert - une expérience délicieuse à la fois savoureuse et rafraîchissante.

INGRÉDIENTS : Café (café torréfié à l'eau filtrée), lait d'avoine 30% (eau, avoine 10,5%, correcteur d'acidité [phosphate dipotassique]), gomme de guar, sel, azote.

• INFUSION À FROID - La méthode d'infusion à froid est une technique d'infusion unique qui consiste à extraire du café fraîchement torréfié et moulu dans de l'eau froide pendant plusieurs heures. Ce processus permet d'extraire uniquement les saveurs les plus désirables des grains, ce qui donne un café doux et riche avec une acidité inférieure à celle du café infusé à chaud traditionnel. Cette méthode n'est pas seulement une tendance, mais un moyen de goûter la véritable essence des grains de café. Le processus d'infusion à froid fait ressortir la douceur naturelle et la complexité des grains, ce qui en fait une expérience de café vraiment exceptionnelle.
• INFUSION D'AZOTE - Il s'agit d'une étape essentielle dans le processus de Coffrigo car elle permet d'obtenir une texture unique et crémeuse et améliore la douceur naturelle du café. Le processus d'infusion d'azote se déroule sur une période de 12 heures, période pendant laquelle tout l'air est expulsé du café. Le résultat est un goût doux et rafraîchissant comme vous n'en avez jamais connu auparavant. L'infusion d'azote donne à ce café infusé à froid une sensation en bouche veloutée et un effet en cascade ajouté à l'expérience de consommation moyenne.
• ORIGINE DES GRAINS DE CAFÉ - Coffrigo sélectionne avec soin les grains de café d'Inde, de Colombie et du Nicaragua pour leurs profils de saveur uniques et distincts. Ces pays sont connus pour produire certains des grains de café de la plus haute qualité au monde et ils sont fiers de les utiliser dans leurs produits. Leur engagement à s'approvisionner en grains de qualité est évident dans chaque gorgée de leur café infusé à froid.