DLC 16/01/25 - Alternative à l'oeuf ENTIER - 1 x 1L - Yumgo

SUBSTITUT VÉGÉTAL D’ŒUF ENTIER LIQUIDE (équivalent à 20 œufs entiers)

Propriétés : émulsifiant, liant, coagulant, foisonnant... pour une multitude de recettes réalisables.

• Ingrédients 100% végétal.
• Remplace l’œuf entier dans vos recettes.
• Permets aux professionnels de végétaliser leur gamme sans changer leurs recettes sucrées ou salées ! Brioche, pancakes, gaufres, quiches, cakes, muffins, génoise, biscuits (joconde type…), madeleines, crème pâtissière, flans, produits de boulangerie…
• Résultat 100% gourmand et une empreinte carbone réduite de 99% par rapport à un œuf entier animal.

Comment l'utiliser ?

• 1 bouteille de 1L = 20 œufs entiers. 1 œuf YUMGO Entier = 50 gr.
• Bien agiter la bouteille avant utilisation.
• Utiliser la même quantité de YUMGO Entier que de d’œufs entiers dans les recettes.

Conservation

• A conserver au frais entre 0 et 6°C.
  
• A consommer dans les 3 jours après ouverture.
• PEUT ÊTRE CONGELÉ PENDANT 3 MOIS.

Ingrédients : eau, farine de riz, protéine de pomme de terre, protéine de pois hydrolysée, colorant : beta carotène.

Pas de présence d'allergènes majeurs.